L’Italia riserva ancora nuove sorprese

Questa settimana torno in Italia e tutti i vini che presento provengono da uve uniche di quel bellissimo paese. Ho già scritto della diversità del ceppo d’uva italiano, e ora dovrei farne buon uso. Eppure l’Italia continua a sorprendermi e la diversità dei sapori è ciò che mi fa tornare di più.

Un paio di settimane fa ho presentato Giol Verduzzo del trevigiano, in Veneto, un delizioso vino fresco di limone (Quay Co-op, Vintry) con frutta di pera e mela. Conoscevo vagamente il Verduzzo, ma questa era la prima volta che ne vedevo uno in primo piano – e questa settimana non avevo mai assaggiato altre due uve bianche del nord Italia.

Famoso significa ironicamente ‘famoso’, ma all’inizio degli anni 2000 c’erano pochi filari d’uva coltivati ​​per l’uva da tavola, non vini commerciali.

Oggigiorno, un’uva piantata su due dozzine di ettari, è intensamente aromatica con aromi che ricordano la delizia turca della baia di Hadji mescolata a fiori di gelsomino e ananas, sebbene il vino sia deliziosamente secco e croccante.

Il mio protagonista Famoso è di Poderi dal Nespoli, un’ora a sud-est di Bologna nella Valle del Bidente nelle montagne sopra Forlì, tra l’Appennino e l’Adriatico. Ho un’Albana, un’uva con un cremoso sapore di mandorla associata al Garganaga of Chow Fame.

Vino naturale Barbarossa (anche se un po’ eccentrico) in uvaggio con Raboso e Cabernet-Franc e Merlot del Veneto. Gaglioppo nel frattempo si trova solo in Calabria, in particolare Siro, e ho un rosado che sono sicuro che ti piacerà – provalo con un curry rosso tailandese.

Finalmente all’estero – Primitivo. Sì, è coltivato in tutta Italia e in Puglia, ma ora sappiamo che è la stessa uva dello Zinfandel della California e del Tribitrac della Croazia: la conoscenza della connessione Zinfandel ha contribuito a salvare l’uva poiché negli anni ’80 sono stati tagliati migliaia di ettari. Lago Madhu. Amo il peso dell’uva e il frutto scuro agrodolce, e i due vini qui lo mostrano in modo ammirevole.

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Vino sotto i 15€

Poderi Dal Nespoli Famoso, Romagna, Italia

Poteri del Nespoli Famoso, Romagna, Italia – € 14-15,00

Rivenditori: Global Wines; Kellers effettuano Nenagh; Rinis Sneem; Esegui Tramore; negozi di tazze; Clontarf di Kelly

L’uva Famoso era quasi estinta e solo di recente è stata ripresa. È vivace e croccante con aromi di frutta tropicale, gelsomino e fiori d’arancio e aromi di mela verde.

Campodora Albana Cecco, Romagna DOCG, Italia

Campodora Albana Cecco, Romagna DOCG, Italia

Campodora Albana Cecco, Romagna DOCG, Italia – € 14-15.00

Rivenditori: Kellers Carryout Nenagh; Rinis Sneem; Daly Boyle; Cuppag negozi Galway; Il ponte del castello di Doyles.

Un altro vitigno poco conosciuto al di fuori della sua regione: l’uva Albana ha un carattere di mandorla dolce ed è spesso utilizzata per vini dolci. Aromi di maggiorana con alcune note di pesca e floreali – arrotondati ed equilibrati da un peso duro e sapori e acidità di drupacee.

Vignette del Salento Necromaro 'I Muri', Puglia, Italia

Vignette del Salento Necromaro ‘I Muri’, Puglia, Italia

Vigneti del Salento Negroamaro ‘I Muri’, Puglia, Italia – € 14,95-15,95

Rivenditori: JJ O’Driscolls; Vini globali; Bagot St. Vini; Martini, invernale; Wineonline.ie

Questo è uno dei vini che bevo più spesso ogni anno ed è un ottimo esempio di tutto ciò che di buono ha Primitvo. Aromi di mora matura – al palato succosi e cioccolatosi con frutta scura speziata matura e buona concentrazione e profondità.

Vino oltre i 15€

Marcobarba Barbarossa biologico, Veneto, Italia
Marcobarba Barbarossa biologico, Veneto, Italia

Marcobarba Barbarossa Bio, Veneto, Italia – € 19,95

Rivenditori: Mackertyne St; Gli Sheridani; 64 vini; Lilith; L’uomo verde; Boujee-Booze.com; Mitchell & Son – www.mitchellandson.com

Questo ‘vino naturale’ è di tre giovani vignaioli: Marco, Giulio e Tommaso. Una miscela di Merlot, Capo-Franco e Raposo (originario del Veneto) – ha un colore cremisi chiaro ed è ricco di frutti rossi succosi e croccanti (ciliegia, ribes rosso) con un’acidità equilibrata e una sete rinfrescante. Inoltre, dai un’occhiata al loro “Field Blend” bianco.

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Passo del Cardinale, Primitivo di Manduria 2020, Puglia

Passo del Cardinale, Primitivo di Manduria 2020, Puglia

Passo del Cardinale, Primitivo di Manduria 2020, Puglia – € 19,95

Rivenditori: Vini Clondorf; Higgins; Vini di barbabietola; Vini Pinto; Devenys Dundrum, www.devenys.ie

Manduria è una regione italiana dedicata al primitivo, e sembra sempre un po’ più elegante sulla scia dell’Italia occidentale. Aromi di leucorice e frutti a bacca scura, aromi speziati e stratificati di mora e cassis bilanciati da acidità e presa, e un pizzico di spezie sul finale.

Scala Cirò Rosato, Calabria, Italia

Scala Cirò Rosato, Calabria, Italia

Scala Cirò Rosato, Calabria, Italia – € 21,50

Partner: MacCurtin St; invernale; www.stationtostationwine.ie; NeighbourFood.ie; wineonline.ie

Ho presentato Scala Rosso Cirò in passato, ma mai questo Rossato. Pensiamo al rosato come a un vino estivo, ma questo ha più peso della maggior parte ed è perfettamente adatto al clima autunnale. Da vecchie viti 100% biologiche Gaglioppo, aromi di frutta matura di lampone con un tocco erbaceo e terroso – minerale e fruttato con profondità ed eleganza e un finale di buccia di amarena.

Spirito della settimana

Birra Amari Amari

Birra Amari Amari

Birra Amari Amari, 18% ABV, 200ml – € 28,00

Rivenditori: Bradley; urru campi; I Madson; Negozio di whisky celtico; JJ Mahons; Negozio di whisky celtico; www.bearabitters.com

Il cocktail ha trovato la sua strada in ogni casa in Irlanda negli ultimi anni, grazie alla diversità dei rinchiusi e dei nuovi liquori irlandesi. Beara Bitters è apparso un anno o due fa e ha inevitabilmente vinto premi al Blás na hÉireann, e ne hai bisogno nel tuo armadietto dei cocktail.

Vale la pena provare tutti e tre con la birra affumicata, perfetta per arrotondare il gin fruttato o aggiungere un tocco di grinta alla vodka, mentre l’amaro all’arancia può aggiungere accenti a un whisky on the rocks o a un margarita. Gli amari aromatici classici hanno note di lime e limone con anice e amarezza e sono tuttofare. La creatività del cocktail ti aspetta!

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