Un Natale italiano con Genaro Contaldo

Il Natale è dietro l’angolo e il famoso chef italiano Gennaro Contaldo Come molti di noi, trascorre le festività natalizie con i suoi amici più stretti e la sua famiglia.

Gennaro è nato in Costiera Amalfitana e si è trasferito in Inghilterra nel 1969. Genaro condivide spesso le sue deliziose ricette con il pubblico di tutto il paese, apparendo in spettacoli come questo. Cucina del sabato e recitando insieme al suo protetto Jamie Oliver.

Il cibo gioca un ruolo importante Natale italiano E spesso i preparativi possono iniziare mesi prima del grande giorno. A differenza del Regno Unito, non esiste un pasto di Natale. I piatti variano a seconda dei gusti e delle tradizioni regionali. A Gennaro piace conservare i frutti di bosco e le ciliegie sotto spirito in autunno in modo che esplodano di sapore a Natale. Gli piace anche marinare i funghi selvatici in un po’ di olio d’oliva per accompagnare il pranzo di Natale. Questi sono anche ottimi regali di Natale, ovviamente se ce ne sono rimasti!

Nel centro Italia e nel sud del Paese, gli italiani preparano la vigilia di Natale un pasto abbondante che non contiene carne, solo pesce e verdure. Popolare e popolare Bachala (baccalà) fa spesso la sua comparsa con ricche verdure e insalate. Quindi si scambiano doni e vanno all’incontro di mezzanotte. Il giorno di Natale il nord Italia gusta ravioli ripieni di carne o tortellini e il sud mangia ricchi piatti di pasta al forno come la gran lasagna. Il cibo varia a seconda della regione e della loro tradizione.

Il pranzo del giorno di Natale è un grande affare di quattro o cinque portate, a partire da una selezione di piatti di antipasti tra cui salumi italiani, olive e formaggi. I secondi piatti possono variare dal cappone arrosto e manzo al pollo e selvaggina. Dolci come Panettone E Pandora sono condivisi e Genaro crea sempre Straffoli, tradizionali pasticcini napoletani ricoperti di miele e guarniti con scorza di agrumi. Un altro trattamento popolare è popolare Dorone È simile al torrone e si può trovare in diverse forme a seconda della regione. Per gli italiani il Natale non è completo senza una dolce sorpresa!

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Se vuoi provare qualcosa di diverso dal tuo tradizionale tacchino quest’anno, ecco un menu natalizio italiano per il tuo divertimento. Divertiti a provare qualcosa di nuovo Festeggia il Natale come un italiano!

Cibo natalizio italiano

Porchetta natalicea

La tradizionale porchetta è originaria del Lazio ed è il centrotavola perfetto per la tua tavola di Natale. Popolare cibo di strada di Roma, questo piatto può essere consumato caldo o freddo, e sarà nel tuo piatto durante il pranzo di Natale, con gli avanzi per i giorni successivi. Nella ricetta festiva di Gennaro, Porchetta natalicea, la lonza di maiale viene farcita con carne macinata di maiale, aromi e fegatini prima di essere arrotolata e arrostita in forno. Servire con patate arrosto e verdure di stagione e accompagnare con un buon bicchiere di vino.

Porchetta

zuccotto

Per concludere in dolcezza il tuo pasto, sostituisci il tuo Christmas pudding con Gennaro zuccotto, un delizioso dolce a base di panettone. Questo piatto toscano è fatto con semplice pan di spagna e ricotta, ma dato che è Natale, Genaro usa il panettone avanzato per renderlo un dolce più festoso. Lo zuccoto può essere preparato prima del giorno di Natale, che è un’ottima ricetta se vuoi andare avanti e mantenere la tua giornata il più semplice possibile.

zuccotto

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