Nella commedia americana del 1979 “The Jerk”, il personaggio di Steve Martin abbraccia le virtù della pizza in tazza.
Quattro decenni dopo, le sedi di Domino’s Pizza in tutto il Giappone stavano facendo lo stesso per un’offerta simile – pizza in una ciotola – e con riso per l’avvio.
In breve, questi pancake, che sono stati introdotti alla fine del mese scorso, includono tutti i condimenti di formaggio e carne come le loro controparti rotonde salate, ma con uno strato di riso al burro per sostituire la crosta.
Un video su Domino’s Pizza Japan racconta come i creatori della pizza bowl hanno avuto l’idea dopo aver sperimentato la pizza sushi, la pizza tempura e la pizza ramen. “È inutile”, ha detto un uomo barbuto dopo aver addentato una torta con sopra un uovo sodo, fette intere di maiale e cipolle verdi.
Sono disponibili sette set di pizze, con prezzi che vanno da 799 yen a 999 yen (circa $ 7,30 a $ 9,10). Ecco l’elenco completo:
Deluxe (peperoni, salsiccia italiana, funghi, peperone verde, cipolla e salsa di pomodoro); Garlic Master (doppia porzione di aglio, pancetta, salsiccia di maiale, pepe nero e salsa di pomodoro); Spugna ceca alla brace (pollo teriyaki, salsa teriyaki, spinaci, mais, maionese e salsa di pomodoro); Koryo Jalbi (costole di manzo alla coreana, formaggio, pepe verde e aglio); Carne di manzo alla brace (arrosto di manzo, formaggio, spinaci e funghi).
Per la salsa bianca sono disponibili due opzioni: specialità di mare (gamberi, polpi, cozze, due tipi di ostriche, due tipi di formaggio e pomodorini); e cinque tipi di formaggio (boconcini, camembert, parmigiano, gouda e cheddar).
Ho provato Deluxe e Garlic Master. Il primo, che mi sembrava l’opzione più sicura, si è rivelato proprio come qualsiasi torta fantasia che avresti trovato negli Stati Uniti.
Il sapore era perfetto per quanto riguarda i condimenti e mi è piaciuto molto. Ma, mentre continuavo a mangiare, una sensazione fastidiosa continuava a dirmi che mancava qualcosa. Sono venuto via realizzando quanto sia importante questa crosta morbida e burrosa per tenere tutto insieme su una pizza. Il riso era un sostituto scadente.
Garlic Master è diventato il mio preferito, probabilmente perché non sono stato costretto a confrontare i suoi sapori con la sua controparte sbucciata. Più pilaf che pizza, il morso all’aglio e pepe si abbina bene con riso al burro delicato e formaggio fuso. È altamente raccomandato.
Ogni piatto serve una persona, secondo il gigante della pizza, e sono d’accordo che sarebbe ottimo per un pranzo o una cena veloce. Basta essere aperti a qualcosa fuori dall’ordinario.
godbold.theron@stripes.com; Twitter: @TheronGodbold
“Appassionato pioniere della birra. Alcolico inguaribile. Geek del bacon. Drogato generale del web.”
